Il fait ses études au Miramonte High School de Orinda, en Californie. Il est l'assistant du scénariste John August (Go, Drôles de Dames) et fait quelques apparitions comme acteur. Il tourne The Band en vidéo et le court métrage Terry Tate, office Linebacker. C'est avec Dodgeball, même pas mal qu'il démarre réellement sa carrière. Cette description de marginaux qui participent à un tournoi de ballon à Las Vegas comporte des séquences hilarantes grâce à l'abattage de Ben Stiller et Vince Vaughn en tête. Les Mystères de Pittsburgh, basé sur un roman de Michael Chabon, est une fable irrespectueuse sur un jeune diplômé, fils de gangster. Poursuivant dans la comédie sociale moderne et déjantée, il signe Les Miller, une famille en herbe où un dealer, une strip-teaseuse, une fugueuse et un ado vont se faire passer pour une famille modèle afin de transporter incognito de la dope entre le Mexique et les Etats-Unis. Thurber par son esprit irrévérencieux devient un des piliers de la nouvelle comédie américaine.
FILMOGRAPHIE :
LES MILLER,
UNE FAMILLE EN HERBE
(2012)
2002 :
2004 :
2006 :
2006 :
2008 :
2012 :
2016 :
avec Michael Cornacchia, Suzanne Powell, Michael Sean McGuiness
TERRY TATE, OFFICE LINEBACKER, court métrage
avec Lester Speight, Michael Cornacchia, Michael S. McGuiness, Louella Amorelle
DODGEBALL, MÊME PAS MAL ! (Dodgeball, a true underdog Story)
avec Vince Vaughn, Ben Stiller, Christine Taylor, Rip Torn, Justin Long, Stephen Root
CINÉMA 16, AMERICAN SHORT FILMS, film collectif
MANCHILD, court métrage
avec Dyrell Barnette, DeLonn Donovan, Troy Field, Elisha Clara Lucas, Beverly Jefferson
LES MYSTÈRES DE PITTSBURGH (The Mysteries of Pittsburgh)
avec Jon Foster, Nick Nolte, Sienna Miller, Peter Sarsgaard, Mena Suvari, Omid Abtah
LES MILLER, UNE FAMILLE EN HERBE (We're the Millers)
avec Jennifer Aniston, Jason Sudeikis, Emma Roberts, Will Poulter, Tomer Sisley
AGENTS PRESQUE SECRETS (Central Intelligence)
avec Dwayne Johnson, Kevin Hart, Danielle Nicolet, Amy Ryan, Jason Bateman, Aaron Paul