Il fait des études de littérature, de philosophie et d'histoire de l'art à Tübingen, Zurich et Hambourg. Il débute sa carrière de cinéaste par le documentaire (Ugge Barle sur un sculpteur de Tübingen, Il n'y a jamais quoi que ce soit sauf ici, sur une grève générale en 1933. Nombre de ses films, politiques et percutants, ont été récompensés dans divers festivals. Son premier long métrage Les Malvenus ou Le Repas du Dragon prend parti pour les demandeurs d'asile afro-asiatiques (un pakistanais et un chinois), exploités et maltraités par la police et l'administration. Goodbye America décrit le difficile retour au pays de trois juifs polonais qui quitte New York. Fette Welt, tourné aux Pays-Bas, relate une histoire d'amour singulière au milieu des sans-abris. Supertex montre l'affrontement entre un industriel juif rescapé des camps et son fils rebelle et déterminé à quitter l'entreprise familiale. Love comes lately suit les rêveries d'un vieil écrivain juif émigré à New York. On y retrouve la sagacité et la mélancolie propres au cinéma de Schütte. Professeur de cinéma un peu partout dans le monde, Paris, Columbia, Los Angeles, Prague, il est en outre le producteur de Underground d'Emir Kusturica et Luna Papa de Bakhtiar Khudojnazarov.
FILMOGRAPHIE :
L'ADIEU, LE DERNIER
ÉTÉ DE BRECHT
(2000)
1983 :
1985 :
1987 :
1989 :
1990 :
1991 :
1994 :
1995 :
1998 :
2000 :
2001 :
2003 :
2005 :
2007 :
DA IST NIRGENDS NICHTS GEWESEN AUßER HIER, court métrage documentaire
EIGENTLICH WOLLTE ICH JA NACH AMERIKA, court métrage documentaire
LES MALVENUS ou LE REPAS DU DRAGON (Drachenfutter)
avec Bhasker Patel, Ric Young, Buddy Uzzaman, Wolf-Dietrich Sprenger, Ulrich Wildgruber
PERDU EN AMÉRIQUE (Beobachtungen in Brighton Beac, Brooklyn, New York), court métrage
WINCKELMANNS REISEN
avec Wolf-Dietrich Sprenger, Susanne Lothar, Traugott Buhre, Udo Samel, Mathas Gnädinger
VERS LA PATAGONIE (Nach Patagonien), documentaire
BYE BYE AMERICA (Auf wiedersehen Amerika)
avec Aleksander Bardini, Christa Berndl, Jeffrey Feingold, Jakov Bodo, Manny Jacobowitz
UN VOYAGE AU CŒUR DE VIENNE (Eine Reise in das Innere von Wien), documentaire
FETTE WELT
avec Sibylle Canonica, Stefan Dietrich, Julia Kravitz, Jürgen Hentsch, Lars Rudolph
L'ADIEU, LE DERNIER ÉTÉ DE BRECHT (Abschied, Brechts letzer Sommer)
avec Josef Bierbichler, Monica Bleibtreu, Jeanette Hain, Margit Rogall, Elfride Irrall
OLD LOVE (Old Love), court métrage
avec Otto Tausig, Tovah Feldshuh, Gina Belafonte, Ray Clemente Rodriguez, Lilly Schmuck
SUPERTEX (SuperTex)
avec Stephan Mangan, Jan Decleir, Maureen Lipman, Elliott Levey, Anna Geislerova
NOS ANNÉES CINQUANTE (Unsere fünfziger Jahre), documentaire pour la TV
L'AMOUR ARRIVE TARD (Love comes lately)
avec Otto Tausig, Rhea Perlman, Barbara Hershey, Tovah Felschuh, Elizabeth Peña