Après des études d'architecte, il s'oriente vers le cinéma où il travaille avec Martine Dugowson. Son premier film, L'Appartement, témoigne de son travail d'architecte par le soin apporté aux décors, et aux arts plastiques par son esthétique. En revanche, en dépit du trio talentueux Cassel, Bohringer, Bellucci, la structure narrative est décourageante, la mise en scène paresseuse et l'intrigue confuse (un homme récemment marié est obsédé par une autre femme avant de trouver l'amour avec une troisième). Ce film non dépourvu cependant de qualité tarde à trouver sa continuité. On retrouve Mimouni, comme opérateur du Traité du Hasard de son frère Patrick Mimouni et huit ans plus tard comme scénariste et producteur du remake de son film, Rencontre à Wicker Park, signé Paul McGuigan. Il ne revient à la réalisation que quinze ans après son premier essai pour le téléfilm 1, 2, 3, voleurs inspiré d'un fait divers réel, le vol d'un fourgon par un convoyeur.
FILMOGRAPHIE :
L'APPARTEMENT
(1996)
2011 :
avec Vincent Cassel, Romane Bohringer, Monica Belucci, J.-Ph. Ecoffey, Sandrine Kiberlain
1, 2, 3, VOLEURS, pour la TV
avec Nicolas Cazalé, Isabelle Carré, Olivier Sitruk, Féodor Atkine, Reda Kateb