Né Louis-Marie Le Gouriadec, celui que l'on surnomme Loïc arrive au Québec à l'âge de 19 ans. Il suit des cours de théâtre tout en multipliant les petits boulots. Engagé par Paul Cazeneuve, il devient le directeur du Théâtre National en 1918 et commence à écrire ses propres pièces (Le Mortel Baiser). Il écrit également des sketchs radiophoniques et des radioromans. Pendant son séjour en France au milieu des années 30, il apparaît dans un rôle secondaire du Mort en Fuite d'André Berthomieu dont il est le co-signataire avec Carlo Rim. Après la seconde guerre mondiale, il est chargé par Paul L'Anglais de seconder Claude-Henri Grignon pour l'adaptation du roman Un Homme et son Péché. Gury en assure la mise en scène et le film recueille à sa sortie en 1949 un énorme succès. Il signe avec la même équipe Le Curé de Village et Séraphin, la suite de son premier film. À travers le portrait de petites gens, il dénonce la dure réalité des colons des Laurentides. Avec son épouse Yvette Brind'Amour, il crée le Théâtre du Rideau Vert et monte de nombreuses pièces avant de terminer sa carrière à la télévision. Ses mélodrames d'un autre temps au demeurant assez médiocres mais précieux sur le plan historique constituent les premiers essais d'une cinématographie québécoise autonome et pour cela, ce pionnier venu d'outre-Atlantique est unanimement salué.
Paul Gury est décédé à Montréal, le 14 novembre 1974.
FILMOGRAPHIE :
SÉRAPHIN
(1950)
1949 :
1950 :
avec Hector Charland, Nicole Germain, Guy Provost, Suzanne Avon, Ovila Legaré
LE CURÉ DE VILLAGE
avec Ovila Legaré, Paul Guèvremont, Lise Roy, Denis Drouin, Blanche Guy Mauffette
SÉRAPHIN
avec Hector Charland, Nicole Germain, Eddy Tramblay, Guy Provost, Suzanne Avon