Il fréquente la Walt Whitman High School dans le Maryland, puis décroche un diplôme à l'école des arts Tisch du cinéma et de la télévision à New York en 1991. Après des courts métrages, des séries télévisées et des clips pour le rappeur Coolio, il signe son premier film Clay Pigeons, produit par Ridley Scott. Clay interprété par Joaquin Phoenix est témoin du suicide de son meilleur ami après que celui-ci ait appris la liaison entre sa femme et Clay. Dès lors, Dobkin va s'attacher à concocter des comédies qui prennent pour cible les institutions comme le mariage, les fêtes familiales ou le couple ne reculant devant aucun sujets scabreux. Serial Noceurs s'amuse d'un tandem d'amis (Vince Vaughn et Owen Wilson) habitués à l'incruste dans des mariages. Frères Noël montre un glandeur incarné à nouveau par Vince Vaughn contraint d'aider son frère, le père Noël dans sa fabrique de jouets. Échange standard voit deux amis inverser leurs rôles après un soir de beuverie qui se termine par une miction dans une fontaine et un vœu extravagant exaucé. Il change de registre avec Le Juge, duel père-fils entre un Robert Downey Jr étonnamment sobre, chargé d'innocenter Robert Duvall, bougon, autoritaire et peu coopératif. En tant que producteur, Dobkin a beaucoup travaillé pour la télévision et avec Craig Gillespie (Mr Woodcock), Greg Garthe (Last Call), Bryan Singer (Jack le chasseur de géants) et Guy Ritchie (Agents très spéciaux, Le Roi Arthur).
FILMOGRAPHIE :
LE JUGE
(2014)
1998 :
2003 :
2005 :
2007 :
2011 :
2014 :
CLAY PIGEONS (Clay Pigeons)
avec Joaquin Phoenix, Vince Vaughn, Janeane Garofalo, Georgina Cates, Scott Wilson
SHANGHAI KID 2 (Shanghai Kid 2)
avec Jackie Chan, Owen Wilson, Fann Wong, Aaron Taylor-Johnson, Aidan Gillen, Donnie Yen
SERIAL NOCEURS (Wedding Crashers)
avec Vince Vaughn, Owen Wilson, Christopher Walken, Rachel McAdams, Bradley Cooper
FRÈRES NOËL (Fred Claus)
avec Vince Vaughn, Paul Gramatti, Rachel Weisz, John Michael Higgins, Miranda Richardson
ÉCHANGE STANDARD (The Change-up)
avec Ryan Reynolds, Jason Bateman, Leslie Mann, Olivia Wilde, Alan Arkin, Mircea Monroe
LE JUGE (The Judge)
avec Robert Downey Jr, Robert Duvall, Vera Farmiga, Billy Bob Thornton, Dax Shepard