Il débute à la production en travaillant avec Dominik Moll pour Intimité, Laurent Cantet pour le court métrage cruel Jeux de plage, et Thomas Bardinet pour Soyons amis ! et Le Cri de Tarzan. Il écrit et réalise le moyen métrage Cette Nuit, d'après Un Caprice de Musset, puis dans la foulée son premier long métrage, Julie est amoureuse. Cette chronique charmante et légère prend prétexte de la rencontre entre comédiens professionnels et amateurs à la campagne pour offrir avec subtilité le portrait de gens vrais. Après avoir co-écrit Qui a tué Bambi ? avec Gilles Marchand, il signe Didine, le portrait d'une trentenaire en mal d'amour. Portée par Géraldine Pailhas en grande nunuche, entourée du séduisant Christopher Thompson et de la dynamique Julie Ferrier, cette nouvelle romance est moins réussie. Si certains peuvent apprécier la musique du cour, d'autres peuvent être agacés par la personnalité tantôt absente, tantôt exaspérante de cette Didine. Dietschy collabore souvent avec Anne Le Ny, la réalisatrice de Ceux qui restent.
FILMOGRAPHIE :
DIDINE
(2008)
1998 :
1998 :
2008 :
2012 :
2014 :
2015 :
CETTE NUIT, moyen métrage
avec Carole Isman, Fabienne Roques, Olivier Mutelet Lacour
JULIE EST AMOUREUSE
avec Marie Vialle, François Chattot, Alain Reibel, Anne Le Ny
DIDINE
avec Géraldine Pailhas, Christopher Thompson, Julie Ferrier, Benjamin Biolay, Édith Scob
LA VIE PARISIENNE, court métrage
avec Milo McMullen, Serge Bozon, Estéban, Mona Walravens
ÉLOGE DU MOYEN, court métrage
avec Milo McMullen, Estéban
LETTRE À BRIVE, court métrage
avec Milo McMullen, Estéban