Il suit les cours de l'école de Vaugirard et ceux de l'IDHEC. Dès 1966, il réalise plusieurs centaines de spots publicitaires (IDTV d'Yvon Coulais). Il passe à la réalisation en 1976 avec La Victoire en chantant qui traite de l'Afrique coloniale. Rebaptisé "Noirs et Blancs en Couleurs", le film obtient l'année suivante l'oscar du meilleur film étranger. Après une comédie acide sur une petite ville de province mobilisée derrière son club de foot en coupe de France Coup de Tête, il entreprend une épopée préhistorique. La Guerre du Feu connaît un large succès international et une reconnaissance du talent particulier d'Annaud (césar du meilleur film). Annaud s'attache à raconter des histoires uniques, visibles que sur grand écran. Son adaptation du roman d'Umberto Eco Le Nom de la Rose puis L'ours au tournage interminable confirment cette volonté. Son adaptation de L'amant de Marguerite Duras est un modèle de film érotique et sensible. Annaud est un continuel chercheur des nouvelles formes d'expression même si son filmage reste très classique.
FILMOGRAPHIE :
LA GUERRE DU FEU
(1930)
LE NOM DE LA ROSE
(1987)
1979 :
1980 :
1986 :
1987 :
1991 :
1996 :
1997 :
2000 :
2004 :
2006 :
2011 :
2015 :
2022 :
avec Jacques Spiesser, Jean Carmet, Jacques Dufilho, Catherine Rouvel, Dora Doll
COUP DE TÊTE
avec Patrick Dewaere, Corinne Marchand, France Dougnac, Michel Aumont, Jean Bouise
LA GUERRE DU FEU
avec Everett McGill, Ron Perlman, Nameer El-Kadi, Rae Dawn Chong
LE NOM DE LA ROSE
avec Sean Connery, F. Murray Abraham, Christian Slater, Michel Lonsdale, Ron Perlman
L'OURS
avec Tcheky Karyo, André Lacombe, Jack Wallace et quelques ours
L'AMANT
avec Jane March, Tony Leung, Frédérique Meininger, Melvil Poupaud
GUILLAUMET, LES AILES DU COURAGE (Wings of Courage)
avec Craig Sheffer, Tom Hulce, Val Kilmer, Elizabeth McGovern
SEPT ANS AU TIBET (Seven Years in Tibet)
avec Brad Pitt, David Thewliss, Sonam et Jamyang Mangchuck, B.D. Wong
STALINGRAD (Enemy at the Gates)
avec Jude Law, Joseph Fiennes, Rachel Weisz, Bob Hoskins, Ed Harris
DEUX FRÈRES
avec Guy Pearce, J.-Claude Dreyfus, Freddie Highmore, Philippine Leroy-Beaulieu
SA MAJESTÉ MINOR
avec José Garcia, Vincent Cassel, Mélanie Bernier, Cl. Brasseur, Sergio Peris-Menchet
OR NOIR (Black Gold)
avec Tahar Rahim, Mark Strong, Antonio Banderas, Freida Pinto, Jamal Awar
LE DERNIER LOUP (Wolf Totem)
avec Shaofeng Feng, Shawn Dou, Ankhnyam Ragchaa, Zhusheng Yin, Gexige Baoyin
NOTRE-DAME BRÛLE
avec Samuel Labarthe, Jean-Paul Bordes, Mickaël Chirinian, Jérémie Laheure, Jules Sadoughi